Quiero elogiar a Jose Manuel Villarrubia como Alcade de la Villa de Mora porque en cuanto le comenté que me habian selecionado y que querria hacer algo por fomentar o promocionar a mi pueblo no dudo ni un momento en proporcionarme lo que hiciera falta, unas muestras de aceites de distintas almazaras, muestras de crema y jabón hechos con aceite de oliva, Facilitarme el poder entrar con las camaras de televisión a la cooperativa Nuestra Señora de la Antigua , y asi mostrar a toda España aunque sea por espacio de un minuto lo que nuestro pueblo y nuestros agricultores producen El Oro liquido que todo gourmet precisa para elaborar sus platos.
He de comentar que parte de la receta que se graba en plató la grasa que se utiliza es nuestro aceite de Mora ya que le " echo un poco de morro " y se lo propongo a Isma Prados aceptandolo con agrado.
Tambien quiero agradecer a la carniceria de Urbano en la calle castillo que tuvo el placer de aceptar que las camaras se introdujeran dentro de su negocio para grabar el momento de la preparacion de unas cunas de cordero lechal de primerisima calidad .
tambien a la tienda de ultramarinos Petri en la calle Mendez Nunez, que me aprovisionó de los champiñones tomates, pimientos , ajos , azucar, huevos y biscochos de soletilla , para con ello terminar con la compra de ingredientes necesarios para la receta.
El pan utilizado en la cena fue uno hermoso pan de cuatro picos elaborado en horno de leña por mi querido amigo Benigno que tuvo el detalle de regalarmelo.
Y por ultimo le quiero agradecer a S`ylvia establecimiento de decoracion sito en la calle de las marinas que tuvo la gentileza de proporcionarme los platos y copas de diseño para la cena que realmente realzaron la presentacion del plato.
Y para terminar a mis invitados Julian , Teresa Y Gloria mi mujer que fueron unos comensales que aparte de los comentarios y criticas que aun desconozco sobre la cena fueron para mi de gran apoyo un brindis por ellos.
un Saludo a todos de un Moracho
