y miel de caña con salsa del trópico y pimiento del piquillo.
polvo de anchoas y aceite de oliva virgen extra variedad cornicabra.
y vinagreta de crema balsamica co un aderezo de pistacho.
Tapa que nos ofrece el Restaurante El Olivo.
Nombre:
¡¡ Esto que es!!
Jesus nos presenta su tapa;
Empanadilla de Hojaldre casero rellena de Lubina y verbena
de verduras fritas en aceite de oliva virgen extra variedad
Cornicabra acompañado de pisto manchego y filigrana
de reducion de balsamico.
Tapa que nos ofrece el Bar Bellepop
Nombre:
" Delicias de pobre al aceitajo"
David nos presenta su tapa,
Cama de tomate natural laminado sobre "bread"
Tostado con sal, pimenton y aceite de oliva virgen extra variedad cornicabra,
coronado con sardinas al aceitajo.
Tapa que nos ofrece Cafeteria Manhattan
Nombre:
"Ropa vieja en nido de patata al mojo verde con aceite de oliva virgen extra"
Antonio nos presenta su tapa;
Nido de patata relleno de ropa vieja
( Ajo, cebolla, pimiento verde,patata , perejil, pollo y garbanzos),
acompañado de mojo verde y regado con aceite de oliva
virgen extra variedad cornicabra.
Tapa que nos ofrece el Bar La Jara.
Nombre: "
Concha rellena con delicias Manchegas"
Nos presentan su Tapa;
Concha rellena de solomillo de cerdo, con pimientos de la tierra
cubierta de puré de patata y gratinado al horno con manto de queso Manchego
acompañado de tosta regada con aceite de oliva virgen extra
variedad cornicabra.
Tapa que nos ofrece Taberna El Coco
Nombre:
"Rollito relleno con verdura"
Antonio nos presenta su Tapa;
Pechuga de pollo rellena de jamón y queso
y napada con salsa de verduras sal escamada y pimienta
todo ello elaborado con aceite de oliva virgen extra
variedad cornicabra.
Tapa que nos ofrece Botelleria el COCO
Nombre:
"Solomillo dos salsas"
Flora nos presenta su Tapa:
Solomillo de cerdo salpimentado a la plancha, acompañado
de Salsa de redución de pimientos y salsa de redución de setas,
y con guarnición de pimientos, setas salteada y tosta de pan
con emulsión de queso de oveja y aceite de oliva virgen extra variedad
cornicabra
Tapa que nos ofrece Cateteria Metropolis
Nombre:
"Alpargata"
Andrés nos presenta la Tapa;
Pan sobre una capa de cebolla confitada en aceite de oliva virgen extra variedad cornicabra,
lomo de buey gratinado con queso de cabra
y salseado con salsa de carne.
Tapa que nos ofrece el Restaurate La Zafra
Nombre:
"Pan Asado"
Angel nos presenta su Tapa;
Bocadillo de pan rustico con fiambre asado, mexclum
de micro lechugas y jugo tostado de cornicabra.
Tapa que nos ofrece el Hotel Restaurante los Conejos
Nombre:
"Peineta Moracha"
Jose nos presenta su Tapa;
Peineta de presa iberica, sobre pisto manchego
con banderilla de pimiento del padron y tomate cherry,
acompañada de un chorrito de salsa de queso y triangulos
de pan y sesamo.
tapa que nos ofrece el Pub Manias
Nombre:
"Tosta de Aguacate"
Nos presenta su Tapa;
Jamon regado con Aceite de oliva extra variedad Cornicabra
sobre tosta de salsa alioli , aguacate y queso.
Tapa que nos ofrece el Bar ¡¡Que Caña!!
Nombre:
"Brochetas de solomillo"
josé nos presenta su Tapa;
Brocheta de solomillo de cerdo, pimiento rojo y verde , cebolla ,
champiñon , pimenton picante y perejil picado regado con hilo de aceite
virgen extra variedad cornicabra.
Tapa que nos ofrece el Bar Tiki-Taka
Nombre:
"FlamenkinTiki-Taka"
Jose nos presenta su Tapa;
Flamenquin de pollo cubierto de crema de boletus y acompañado
de champiñones rociado con
aceite de oliva virgen extra variedad Cornicabra.
Tapa que nos ofrece el Bar los muchachos
Nombre:
"El Paraguas"
Nos presentan su tapa:
Rollito de esparragos blancos enrollados en una suave capa de salmón,
acompañados de champiñon con un toque de aceite
de oliva virgen extra variedad cornicabra y salsa alioli.
Tapa que nos ofre La Venta del Moral
Nombre:
"¡ De Buen Rollito!"
Carlos nos presenta su Tapa;
Rollo de pechuga de pavo relleno de foie fresco
y ciruelas envuelto en bacon ahumado y salteado en
aceite de oliva virgen extra variedad cornicabra
con salsa de Carne y reducción de Pedro Ximenes
acompañado de brocheta de tomate cherry, queso , ciruela
y Mollete de pan de aceite regado con hilo de cornicabra.
